HOTEREX & FOODEX KANSAI es realizada en la ciudad de Osaka en el area de Kansai, en el oeste de Japón. Kansai a logrado ganar un crecimiento de producción inter-regional tan alto como de 889 billones de US dólares comparable con la escala económica de Canadá. En conclusión esta feria representa la escala económica de Kansai como la Séptima(7Th) en el rango mundial de la escala economicas de las naciones. Además el área de Kansai ha sido reconocida como el " Centro de la Cultura Gastronómica Japonesa " por ya varios años.

El porcentaje en desenbolso en gasto para alimentos por familia en la región de Kansai es arrollador comparados con otras prefecturas o municipalidades. Kansai puede bien ser considerada la " Región del Arte de Comer ".

Tanto nacional como internacionalmente, Kansai es ampliamente reconocida como un área previligiada con recursos de atracciones turísticas, por contar con ciudades importantes como Kioto, Nara, Osaka y Kobe, y por la reciente apertura de los Estudios Universales Japan. El area de kansai ha incrementado remarcablemente en el sector Turismo, y por consecuencia en el sector Alimentario.

Debido a la importancia de estos dos sectores, no se debería de ignorar el papel importante que juega el área de Kansai en el mundo de los negocios.